¿Se pueden prevenir las caries?

La caries dental está considerada como la enfermedad infecciosa más común en todo el mundo. Su prevalencia es muy elevada; se estima que en torno a un 80-90% de la población llegará a padecer una caries en algún momento de su vida. Por tanto, la adopción de medidas para prevenir su aparición, sobre todo una buena higiene bucodental y una alimentación rica en frutas y verduras, juegan un papel fundamental para reducir el impacto de esta enfermedad.

Ahora, junto a esas medidas, se considera fundamental el papel que puede tener el empleo de la bacteria ‘Streptococcus dentisani’, que actúa como un escudo frente a las especies bacterianas causantes de caries, produce una sustancia que las inhibe y, en consecuencia, previene el desarrollo de enfermedades como la periodontitis.

Esta bacteria fue descubierta por la Fundación Fisabio, y en 2016 se demostró que su administración no se asocia con ningún efecto secundario y que, además, produce una mejora en los valores de pH de la boca del paciente. De todo ello hablamos con el investigador Alejandro Mira, autor de ese descubrimiento.